dimanche 1 octobre 2017

Rappel :

L'assemblée générale de l'AMAP du Chêne d'Aron aura lieu

le mercredi 4 octobre 2017 à 19h45

à l'école du Chêne d'Aron, 3 rue de l'Héronnière.

Si vous avez envie de faire partie de l'AMAP, c'est le moment de nous rejoindre. Vous pourrez adhérer à l'AMAP et vous inscrire pour les contrats légumes, pain, oeufs et poulet.

Pensez à télécharger vos contrats et le bulletin d'adhésion.
Préparez aussi vos chèques et votre agenda pour les distributions.

La saison 17 se déroulera du 25 octobre 2017 au 11 avril 2018.

vendredi 3 avril 2015

Les épinards : des vitamines pour attaquer le printemps

Un bon velouté d’épinards tout en fraîcheur pour fêter l’arrivée des beaux jours !


Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes 

Ingrédients
- 3 ou 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 50 cl d'eau
- 300g d'épinards
- 20 cl de crème liquide
- Sel, poivre & curry
- pignons de pin ou amandes effilées

Trier les épinards en éliminant les queues et les feuilles abîmées. Les laver à grande eau et les égoutter.
Faire chauffer de l'eau dans une marmite.
Plonger les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans la marmite, ainsi que les oignons émincés.
Faire cuire 15 minutes.
Ajouter les pousses d'épinards et la crème et poursuivre la cuisson encore 5 minutes (pas plus sinon vous perdrez la jolie couleur verte du velouté).
Ajouter une pointe de couteau de curry, saler, poivrer puis mixer.
Servir en parsemant les assiettes de pignons de pin (faire griller à la dernière minute) et d'un filet de crème.


Et bon appétit bien sûr !




jeudi 12 décembre 2013

Que faire avec du céleri rave

Vous ne savez pas quoi faire avec vos céleri rave ? Voici une délicieuse recette de velouté de céleri. Elle saura vous réchauffer après une dure journée de labeur.
Merci à Véronique d'avoir partagé cette recette. N'hésitez pas à nous envoyer vos idées de recettes, nous ne manquerons pas de les publier sur notre blog.

mercredi 13 novembre 2013

Distribution de vin

Jean Bosseau, notre producteur de vin installé au Pallet, propose une livraison de vin (Muscadet 2012 et 2011, Cabernet franc rouge, jus de raisin, Grolleau rosé, pétillant rosé) le 27 novembre.
Les contrats sont à télécharger ici et à renvoyer à notre coordinatrice à l'adresse delage.isabelle@voila.fr.

mardi 22 octobre 2013

Ramassage de pommes

La Ferme Du Meunier ouvre ses portes à ses Amapiens. Au programme visite bien sur, ainsi qu'un ramassage de pommes. Vous pourrez rencontrer les chèvres, cochons, chevaux, le meunier-boulanger et la chevrière-fromagerie en plein dans leur élément, tout en vous délectant de pommes directement à la source!

Rendez-vous à 11h le samedi 26 octobre.

Merci de venir munis de votre kit assiette-vert-couverts-chaise et d'un plat à partager. Bottes et imperméable seront surement de la partie !
Merci de nous signaler votre venue. (02 99 90 29 24 ou tranchant.pierre@voila.fr)
Pour nous trouver :
Depuis Nantes :
- 4 voies direction Saint Nazaire.
- Sortir à Missilac, puis suivre la direction de Saint Dolay.
- Dans le bourg de Saint Dolay, prendre la direction de La Roche Bernard, pendant 2km après le panneau de sortie de Saint Dolay.
- Arrivé en haut d'une butte (sur la gauche un point de tri sélectif),  prendre à droite direction "Bodeneuf" (ils ont oublié le L de BodeLneuf sur la pancarte), il y a aussi un panneau "Monastère Sainte Présence", et un panneau qui flèche notre marché de producteurs à la ferme.
- Faire 1,5km : nous sommes le bâtiment en bardage bois sur la droite, avec le même panneau indiquant le marché.
Au plaisir de vous voir chez nous.

La santé est dans l'assiette

A l'occasion de la Journée Mondiale de l'Alimentation, le film La Santé dans l'Assiette sort dans les salles. Ce documentaire, qui se base sur la plus importante des études nutritionnelles jamais réalisées, traite du lien entre alimentation et santé et démontre qu'une surconsommation de protéines animales est génératrice de maladies dites "de civilisation" (diabète de type 2, cancers, obésité, maladies cardio-vasculaires, etc), mettant en avant les bienfaits de la consommation de produits non-transformés, de préférence d'origine biologique et locale. Le film explique l'impact de ce que nous consommons sur notre santé et invite à porter une réflexion sur notre alimentation.
Il est diffusé en ce moment au cinéma Le concorde à Nantes.

mardi 8 octobre 2013

Assemblée générale vendredi 11 octobre

Rappel :
L'assemblée générale de l'AMAP du Chêne d'Aron aura lieu
le vendredi 11 octobre à 19h30 
à l'école du Chêne d'Aron, 3 rue de l'Héronnière.
Pensez à télécharger vos contrats et le bulletin d'adhésion (onglet "Contrats"). Préparez aussi vos chèques et votre agenda pour les distributions.

La saison 9 se déroulera du 23 octobre 2013 au 16 avril 2014